? ? ? ? 回轉(zhuǎn)窯枯燥過(guò)程依據(jù)枯燥速度的變化分為四個(gè)階段：預(yù)熱階段、恒速階段、降速階段和物料的含水量已到達(dá)一定條件下的均衡階段即物料中所含水分與空氣的濕度相均衡的階段。下面，就細(xì)致地引見一下這四個(gè)階段的特征：

? ? ? ? (1)預(yù)熱階段：被枯燥物料的溫度很低，當(dāng)物料與枯燥介質(zhì)(熱空氣)接觸時(shí)，熱空氣的熱量首先將物料和水分的溫度升高，使其到達(dá)水分汽化的溫度，這一階段時(shí)間稱之為預(yù)熱階段。這一階段的特征是枯燥速度由零疾速地增加到一個(gè)定值，時(shí)間很短。

? ? ? ? (2)恒速階段：隨著熱量的繼續(xù)傳送，使水分及物料外表溫度更高，但外表上的水分因蒸汽壓力(在物料外表溫度下的蒸汽壓和熱空氣中蒸汽壓之差)的關(guān)系向空氣中汽化擴(kuò)散，將使外表溫度降低。但假如熱空氣傳給物料外表的熱量恰恰等于外表水汽車所需的熱量，則則物料外表的溫度將維持不變。物料外表溫度既然一定，若外界的枯燥條件又無(wú)變化，則當(dāng)物料外表有充足的水分時(shí)(全部外表都有水分),汽化速度必然一定。外表水分蒸發(fā)后，假如內(nèi)部的水分可以有足夠的速度流向外表，及時(shí)補(bǔ)充汽化的水量，則外表仍然能夠堅(jiān)持潮濕，故枯燥速度不變。該階段的特征是水分由物料外表汽化，物料內(nèi)層的水分向其外表擴(kuò)散的速度很疾速，物料外表一直堅(jiān)持潮濕，枯燥速度不變且具有***值。

? ? ? ? (3)降速階段：由于物料內(nèi)部水分流出的速度低于外表汽化的速度，則物料外表將有一局部呈枯燥狀態(tài)(特別是外表突出的局部),因而汽化的水量減小，也就是說(shuō)：枯燥速度要逐步降落。此時(shí)，稱為枯燥的降速階段。該階段的特征與二階段相同，水分由物料外表汽化，而濕潤(rùn)的外表逐漸減小，枯燥速度在平均降落。

? ? ? ?(4)物料到達(dá)均衡含水量或臨界含水量階段：隨著枯燥速度的降低，物料外表干的***溫度將不時(shí)上升，熱量向內(nèi)一部傳送，使蒸發(fā)面移向內(nèi)部，水分變成蒸汽后再向外表擴(kuò)散活動(dòng)。這樣，物料中含水量愈來(lái)愈少，而水分活動(dòng)遇到的阻力愈來(lái)愈大，枯燥速度降落很快，***，物料中所含水分與空氣的濕度相均衡，即物料的含水量已到達(dá)了一定條件下的均衡含水量,這時(shí)枯燥速度等于零，枯燥過(guò)程就完整完畢。由于物料干的外皮的構(gòu)成而使?jié)駶?rùn)的外表減小，起初***于凸出的局部并繼續(xù)增加，逐步蓋滿物料外表。當(dāng)外表開端構(gòu)成外皮時(shí)，物料的含水量稱為***臨介含水量，如圖4中的C點(diǎn)。當(dāng)外皮完整構(gòu)成時(shí)，物料的含水量稱為二臨界含水量，如圖4中的D點(diǎn)。通常所謂臨界含水量，是指***臨界含水量而言。該階段的特征是從物料內(nèi)層蒸發(fā)水分。

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